J'ai découverts ce superbe endroit à l'occasion d'un anniversaire. Le lieu avait été privatisé pour l'occasion. Nous y avons passé une soirée extra. Le patron est sympathique et nous a fait un très bon accueil, l'équipe est agréable, souriante, attentive et professionnelle. La cuisine est bonne. L'ambiance est chaleureuse, le groupe de musique à mis le feu ; tout le monde a dansé et chanté... bref une soirée géniale.
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
De passage, nous avons passé une agréable soirée avec un super accueil des patrons.
Nous y avons apprécié parmi les différents plats proposés, une excellente planche de charcuterie, des bruschettas et un fromage rôti 😋
A noter une excellente bière IPA locale ainsi qu'un bon vin blanc sec qui accompagnaient bien notre dîner.
Et si vous voulez savoir l'origine du nom du restaurant, demandez à la patronne ☺️
Je recommande.