Patron très attentionné qui vaut à lui tout seul le déplacement dans ce petit établissement simple mais franchement sympathique.
Convivialité et produits de qualité, tout fait maison.
Exceptionnel ! Nous avons fait notre mariage en petit comité avec un menu spécial. C’était parfait tant dans la qualité et l’originalité des plats que dans le service souriant et professionnel sans être guindé. Un grand merci à la Cheffe Naoelle D’Hainaut et à son conjoint Mathieu de leurs attentions. Nos invités étaient ravis et nous aussi !
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
J'y suis allé pour la première fois car c'était très joli, belle galerie au 1er étage
Le propriétaire est un connaisseur de vin donc si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, c'est un homme très sympathique☺️
Excellent endroit pour passer une agréable soirée à deux ou à plus. Une salle principale en extérieur mais couverte qui fait comme une grande véranda d'une maison familiale avec une déco très atypique ! Une seconde salle plus petite et en intérieur pour une ambiance plus rapprochée et intime 🤪
Une sélection de champagne en bouteille gigantesque et plus limité au verre mais qui permet aux non connaisseurs comme nous de ne pas se sentir perdu et pouvoir découvrir facilement sans forcément s'y connaitre ! Des bières en bouteille très bonnes (l'IPA est superbe !).
Bref allez-y c'est chamné !
Rom-yne
Côté Bar à champagne :
Ambiance ok mais erreurs multiples sur la commande de Champagne notamment de leur part. Difficile d'avoir un geste commerciale de leur part. Une des serveuses très sur la défensive voir même agressive alors que nous voulions surtout une explication et des excuses. D'ailleurs, il faudrait penser à nettoyer la VMC, des gros morceaux de poussières sont apparentes dessus au milieu de la salle. Nous ne sommes peut-être pas tombé sur la bonne soirée, mais des problèmes se sont enchaînés sur la sono d'ambiance.