Baaji a une très bonne cuisine, la nourriture est excellente, je pourrais y manger à tout moment. Épicé, savoureux, tout simplement parfait.
C’est l’intérieur qui ne rattrape pas son retard, alors on mange et on part.
Endroit atypique à la décoration travaillée et de haute qualité. Emplacement unique au cœur de la montagne de Reims.
En revanche, rapport qualité-prix en baisse à notre grand regret. Pour les suivre depuis le début, on constate une baisse des attentions clients (ex: accompagnement de framboises fraîches remplacées par des feuilletés industriels) pour un prix en constante hausse : 15 euros l’entrée en 2016 versus 21 euros en 2019. Des hôtes bcp plus à l’écoute au début, on se demande où est passé la simplicité et la sympathie. L’aspect commercial a malheureusement pris le dessus et c’est bien dommage. On ne ressent pas l’amour du métier ce qui altère l’expérience qui pourrait être fabuleuse dans cet endroit magique...
Emplacement vraiment génial. Ambiance vraiment géniale et personnel super sympa. Musique live et autres événements. Le week-end, c'est tout simplement un incontournable de Tourrette-sur-Loup.
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
Si vous voulez réserver et arriver au clos et découvrir qu’un autre groupe a pris votre place allez dans ce bar !
La réservation était faite depuis 2 semaines pour 20 personnes, un groupe a gentiment pris notre place réservée sauf qu’une fois arrivés sur place personne n’a été capable de gérer et nous a gentiment dit que ça allait être « compliqué de les déplacer »
Tout ça pour nous mettre dans un petit coin ne pouvant pas contenir 20 personnes
Enfin, pas professionnel !