7 d'entre nous ont eu du vin, de la nourriture et un service délicieux. Je le recommande vivement ! Super épice. Merci à l'équipe, en particulier Harmony de Kent, non. 😉
Exceptionnel ! Nous avons fait notre mariage en petit comité avec un menu spécial. C’était parfait tant dans la qualité et l’originalité des plats que dans le service souriant et professionnel sans être guindé. Un grand merci à la Cheffe Naoelle D’Hainaut et à son conjoint Mathieu de leurs attentions. Nos invités étaient ravis et nous aussi !
Endroit qui mérite le déplacement. Les Champagne proposés sont intéressant et singuliers. Le lieu n’est pas forcément difficile d’accès, il faut juste accepter que tout ne soit pas forcément indiqué, ce qui confère au lieu une espèce d’atmosphère magique où nous sommes obligés de se perdre dans la forêt avant d’accéder à un lieu surprenant.
Pour une soirée d'anniversaire réservée à l'avance et se retrouver serré pas top pour commencer.
De plus, les tarifs de planches et des boissons dans la norme mais très peu garni même si la charcuterie était très bonne.
Donc au final un peu déçu...
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
J'y reviens toujours avec autant de plaisir lors de mes déplacements professionnels dans le secteur. Non seulement on y mange très bien, mais par ailleurs l'accueil est systématiquement chaleureux. Et le tout fait que l'on s'y sent merveilleusement bien.