J'ai récemment eu l'occasion de tester cette nouvelle adresse.
J'ai été complètement séduit par l'expérience. L'atmosphère du restaurant était chaleureuse et accueillante, avec une décoration sobre et chic.
La planche charcuterie et fromage était tout simplement délicieuse. Les produits étaient frais et de grande qualité, avec un large choix de charcuterie et de fromages savoureux. Chaque bouchée était un véritable régal pour les papilles et j'ai beaucoup apprécié les saveurs proposées.
Le choix de vins était également impressionnant. Le personnel du restaurant était compétent et passionné, et ils ont su nous conseiller des vins qui se mariaient parfaitement avec la sélection de charcuterie et de fromages. Cela a vraiment ajouté une dimension supplémentaire à notre repas et a rendu l'expérience encore plus agréable.
Le service était professionnel et attentionné.
C'est vraiment une expérience à ne pas manquer.
Décevant... une vue agréable des champagnes corrects mais 6€ l’entrée puis 15€ la coupe. Prix disproportionnés par rapport au cadre à mon goût. À faire une fois si vous le souhaitez mais pas plus
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !