De Passage à Auxerre
Nous sommes habitués aux bars à vins.
Je demande si il y a des vins nature.
La réponse ce n'est pas nôtre critère de qualité.
Même en
Bio.
Après Nous avoir conseillé sur deux ou trois vins .nous avons été servi sur un vin qui n'était pas ce que je voulais. Planche mixte charcuterie fromage moyen.
Relation froide Après avoir demande ce vin naturel .
Il y a du boulot.
Les jeunes manquent de "bouteille"
Refusé sous peine de ne pas avoir réservé, parking vide, accueil pas très chaleureux. Il ne faut pas avoir envie de venir de manière spontanée. Vraiment déçu.
On a passé une super soirée dans ce bar à vins et à bières. On a croisé des clients sympas, on a été hyper bien reçus par Stéphane qui nous a parlé de ses fournisseurs. On a bu deux bières fermières et locales (de Beaufort) pour moi, deux verres de rouges pour mon mari : de jolies découvertes (il en a d'ailleurs acheté deux bouteilles). Accompagnés d'une planche mixte, de saucisson au beaufort, de fuet catalan et de rillettes de canard... au top. Et tout ça dans un très joli cadre à la déco soignée.
A refaire. Une adresse à faire connaître !
Nous avons choisi cet établissement pour un double anniversaire. La soirée fut super sympa et très appréciée de nos invités grâce au lieu, son ambiance, la qualité des plats, l accueil et le groupe de musiciens proposé par l établissement. Soirée topissime !
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
Toujours un accueil chaleureux de la part du charmant Werner. Confortable en hiver avec une terrasse alpine scintillante ; magnifiquement méditerranéen en été avec ombre et élégance sur la terrasse/jardin.
Généralement - très sophistiqué, avec de la bonne nourriture et des boissons (y compris de la bière), convivial et accueillant. La seule critique que je ferais, c'est que j'aurais aimé qu'il soit plus ouvert. Mais je n’aurais pas hâte d’y aller, je suppose.
Bon travail les gars. Grande attention aux détails. Merci d’avoir partagé votre art et pour tous les efforts. C'est une oasis.
Un coup de cœur pour ce lieu emblématique de Metz. Cedric le patron est très chaleureux et vous fait sentir comme à la maison.
Mention spéciale pour les huîtres en novembre/décembre !