Nous nous sommes arrêtés pour prendre l'apéritif et convaincus par la gentillesse et l'hospitalité du propriétaire, nous avons décidé de rester également pour le dîner.
Des produits de qualité et locaux, comme la terrine de foie et l'assiette composée de fromages et charcuterie.
L'endroit est un vrai bijou
Merci a toute l équipe pour cette soirée
Cuisine simple et raffinée (excellente)
Et merci au responsable de salle très agréable et on sent qu il connaît son métier (en plus nous avons une connaissance en commun,😉)
Continuer comme ça
J ai commandé un vin au verre j ai eu un 1/2 verre j ai gouté le vin il etait bon, j avais envie d un deuxieme verre mais je ne l ai pas pris dommage pour eux. La table etait poussiereuse il n ont pas essuyé J ai posé mon pain sur ma serviette. Dommage car les serveurs sont sympa.
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
Habitants du village nous sommes venus hier soir pour la première fois boire un verre et goûter les tapas pour notre anniversaire de mariage et nous avons passé un très bon moment. L accueil très chaleureux et agréable, le repas très bon en terrasse. Nous reviendrons très vite merci à l équipe