Très bonne idée ce bar à vin dans lequel on retrouve tout l'esprit et le savoir faire de l'Orqu'idée dans une version plus simple et plus légère. Cela permet d'attendre plus patiemment le prochain repas dans le restaurant étoilé.
Une petite remarque cependant : l'établissement est si peu éclairé sur sa devanture que l'on se demande toujours un peu s'il est ouvert...
Un endroit vraiment sympa, cosy au coin du feu. La table est un très chouette endroit pour boire un verre, déguster une belle planche. De bons conseils pour découvrir de nouveaux vins. Vivement le printemps pour tester la terrasse.
Dans un cadre magnifique, on mange simplement mais de qualité. Les patrons sont très accueillants et s occupent de chacun chaleureusement. Manger en musique est agréable, différentes soirées sont organisées.
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
Très belle découverte ce week-end de cet établissement dans Tonnerre. Déco très cosy , bons produits et très bon accueil des propriétaires. Ils sont souriants , à l'écoute des clients et très bon relationnel. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir. Je recommande vivement. 🥰🥰