J'ai récemment eu l'occasion de tester cette nouvelle adresse.
J'ai été complètement séduit par l'expérience. L'atmosphère du restaurant était chaleureuse et accueillante, avec une décoration sobre et chic.
La planche charcuterie et fromage était tout simplement délicieuse. Les produits étaient frais et de grande qualité, avec un large choix de charcuterie et de fromages savoureux. Chaque bouchée était un véritable régal pour les papilles et j'ai beaucoup apprécié les saveurs proposées.
Le choix de vins était également impressionnant. Le personnel du restaurant était compétent et passionné, et ils ont su nous conseiller des vins qui se mariaient parfaitement avec la sélection de charcuterie et de fromages. Cela a vraiment ajouté une dimension supplémentaire à notre repas et a rendu l'expérience encore plus agréable.
Le service était professionnel et attentionné.
C'est vraiment une expérience à ne pas manquer.
Une première dans ce bar à vin et pas la dernière!
Super accueil chaleureux, convivial et souriant .
Les « tapas » sont délicieux et très bien exécutés.
Les champagnes et vins délicieux à un prix tout à fait raisonnable.
Allez y les yeux fermés !
La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
On a testé La Balustre à Tonnerre... quel lieu !
Il s'en passe des choses à Tonnerre depuis quelques années : beaucoup d'endroits conviviaux et chaleureux ont vu le jour, et La Balustre manquait à l'appel.
Située en plein cœur de Tonnerre, La Balustre est bien plus qu’un simple café ou bar : c’est un lieu de vie où se mêlent convivialité, gastronomie et culture, avec certainement de nombreux événements à venir.
L'accueil est super sympa, le cadre magnifique, les vins (locaux) merveilleux, et les planches de fromages et de charcuterie... à tomber par terre !
Bravo à Cédric Merle et Anne-Sophie Nomah pour ce projet plein de convivialité !
On a hâte d'y revenir...
Une très belle carte de vins, on peut y déguster des produits de qualité locaux (terrines, fromages...) Super cadre et très bon service. On a passé un très bon moment
Chaleur à l'entrée avec la musique cubaine qui nous entraîne au déhanché 😃, arrivés au comptoir, deux personnes souriantes et chaleureuses nous suggèrent de quoi boire. Service top! L'endroit est atypique dans une ambiance chaleureuse sous de la musique cubaine.
(Coté bar intérieur) Carte très limitée (la moitié n'est pas disponible), ouvre la bouteille la plus chère avant d'avoir la moindre confirmation, sert le mauvais champagne, "on allait justement mettre la carte à jouer" quand on leur demande pourquoi ce champagne est inconnu au bataillon, pas deux bouteilles identiques au frais, aucun geste commercial devant leur erreur et serveuses sur la défensive. Ne recommande pas, note étonnante...
Je suis très déçu pour une fois que l'on peut voir même pas de publicité nid de flyers ni de spécimen qui donne envie aux gens de venir voir un spectacle tous vos commentaires sont basés autour de la gastronomie à part la friterie à Capelle ou à Bersee qui ne sont vraiment pas à la hauteur vous nous parlez que de nourriture moi-même nous voulons connaître autre chose dans le PVL que des estaminet où l'on se goinfre de frites