La Balustre, c’est LE bistrot incontournable de Tonnerre et de ses environs !
Des planches délicieuses, une sélection de vins de haute volée, des limonades fleuries et un service aux petits oignons !
Le lieu est magnifique, les tauliers vous accueillent comme « à la maison », la musique est parfaite, tout est beau, tout est bon à la Balustre !
OK, le cadre est beau et agréable, Ok le vin est plutôt bon. Mais alors les tapas, servis dans leur verre d'origine, sortant du frigidaire, donc froids et franchement, sans intérêt.
Pourraient faire beaucoup mieux... Une suggestion: Isabelle, de Comme à la maison à Esperaza, propose des sushis délicieux, entre autres
Côté Bar à champagne :
Ambiance ok mais erreurs multiples sur la commande de Champagne notamment de leur part. Difficile d'avoir un geste commerciale de leur part. Une des serveuses très sur la défensive voir même agressive alors que nous voulions surtout une explication et des excuses. D'ailleurs, il faudrait penser à nettoyer la VMC, des gros morceaux de poussières sont apparentes dessus au milieu de la salle. Nous ne sommes peut-être pas tombé sur la bonne soirée, mais des problèmes se sont enchaînés sur la sono d'ambiance.